Zizania aquatica, graminée aquatique proche du riz (Oryzée), encore appelée ivraie, autrefois connue sous le nom de « riz Tuscarosa », a longtemps servi de nourriture aux indiens d’Amérique du Nord. Chassée des rizières par les puissants désherbants des firmes étatsuniennes, la zizanie a gagné le monde.